Кафе Ярославля

                   
{25} октября 2018
Кофе с солью

{10} октября 2018
Как вкусно приготовить кофе в турке?

{24} сентября 2018
Какой кофе стоит попробовать в отпуске?









Кофе с солью


 Легенда о возникновении кофе
 Как король Швеции сделал кофе национальным напитком
 Сколько чашек кофе можно пить в день?
 Рождение кофейной культуры
 Когда кофе завоевал Европу?
 История о появлении кофе в России
 Технология приготовления кофе
 Виды кофе
 Как выбрать качественный кофе
 Коллекция рецептов приготовления кофе со всего мира
 История развития первых кофеен. Турция.
 История развития первых кофеен. Италия.
 История развития первых кофеен. Россия.
 Первые кофейные плантации
 Пять мифов о кофе
 Учимся варить вкусный кофе. Кофе в турке
 Что может быть лучше горячего кофе в холодный осенний день?
 Как приготовить Латте
 Кофейни в центре Ярославля
 Верить ли отзывам про кафе в Ярославле?
 История развития первых кофеен. Франция.
 Холодный кофе
 Секреты приготовления холодного кофе
 Русские кофеманы
 Правильный американо
 Когда кофе полезен, а когда от него лучше отказаться?
 Что может рассказать о нас любимый напиток?
 История развития первых кофеен в Японии
 Секрет правильного капучино
 Самый дорогой кофе
 Кофе в арабских странах
 Известные кофеманы мира
 Зеленый кофе
 Кофе в СССР
 Мировой чемпионат бариста
 Холодный кофе
 Новые кофе-тренды
 Кофе без кофеина
 Кофе-рекорды
 Вьетнамский кофе
 История раф-кофе
 Доминиканский кофе
 Исчезнет ли кофе?
 Кофе как лекарство
 Кофе в жизни знаменитых людей
 Согревающие добавки в кофе
 Растворимый кофе
 Как оценить вкус кофе?
 Угольный латте
 Лучшее время для чашечки кофе
 С чем подают кофе в разных странах?
 Способы приготовления кофе
 Кофе с растительным молоком
 Как правильно хранить кофе дома
 Кофе со льдом
 Степени обжарки кофе
 Необычные кофезаменители
 Что добавить в кофе вместо сахара?
 Литературный кофе
 Какой кофе стоит попробовать в отпуске?
 Как вкусно приготовить кофе в турке?
 Кофе с солью

Десять лет назад сеть кофеен на Тайване «85 Degree Bakery Cafe» добавила в меню «соленый кофе». Гости кофейни распробовали необычный вкус и «соленый кофе» обогнал по популярности «американо». Те, кто попробовал этот напиток, отмечают его особый вкус и аромат. Соль в кофе выступает в роли усилителя вкуса, убирает излишнюю горечь, смягчает воду и добавляет в привычный вкус немного экзотики.

Идея не нова: соль в кофе добавляют и в других странах Азии, Африки и Ближнего Востока. Дело в том, что в жарком климате добавление соли в напитки и фрукты помогает справиться с обезвоживанием.

Обычно кофе с солью пьют из маленьких кофейных чешек, непроцеженным, с гущей, и так же, как эспрессо, всегда подают со стаканом холодной воды. Чтобы напиток получился по-настоящему вкусным, его готовят только из качественных зерен и только в медной или латунной турке.

Попробуйте приготовить соленый кофе самостоятельно! Засыпьте в турку свежемолотый кофе (2 чайных ложки), щепотку соли и сахар, залейте холодной водой и поставьте на небольшой огонь. Как только пенка поднимется максимально высоко, снимите турку с огня. Приятного кофепития!

тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
rogakopita76@yandex.ru

Официальный сайт. Кафе Рога и Копыта © 2012 - 2015.
Все права защищены.

Создание сайта: WEBРесурс, 2013