• Меню
  • Спецпредложения
  • Галерея
  • Новости
  • Сувениры
  • Записки кофемана
  • Контакты
Меню
Спецпредложения
Галерея
Сувениры
Записки кофемана
Контакты

Кафе Ярославля

       
{30} января 2021
Доминиканский кофе
Читать далее >>

{3} января 2021
Айриш кофе
Читать далее >>

{15} декабря 2020
Мускатный орех и кофе
Читать далее >>







Первые кофейные плантации

Лето - пора отпусков и путешествий. Постоянные перемещения по миру, новые страны и города, заставили меня задуматься о том, как же произошло «расселение» кофейных деревьев по миру? Ответ на этот вопрос я нашел в одной из кофеен Монако, любезный молодой человек, увлекающийся путешествиями и историей, рассказал мне, что кофейные плантации раньше строго охранялись арабами, которые во что бы ни стало стремились сохранить монополию на этот напиток. Но банальное воровство, спутало арабам все карты. Представители голландской компании «The Dutch Indies Company» просто напросто украли несколько саженцев кофейного дерева и перевезли их на свои плантации на Яве и Цейлоне. Деревья прижились и дали богатый урожай. После этого голландцы начали диктовать свои цены на рынке кофе.

Другие страны также стремились урвать лакомый кусок от кофейного пирога. Англия, оккупировав остров Цейлон в 1696 году, начала разводить там кофейные плантации. Правда англичан постигла неудача - деревья погубил ржавчинный грибок (за 50 лет он практически полностью уничтожил плантации кофе). Французы сначала пытались вывести сеянцы из семян кофейного дерева, которое в 1714 году магистрат Амстердама преподнёс королю Людовику XIV в подарок, но эти попытки не увенчались успехом. Тогда французы похитили несколько сеянцев кофейного дерева, которое везли из Батавии в ботанический сад Амстердама. Из этих семян удалось вырастить единственное деревце, которое было вывезено на остров Мартиника, где затем организовали кофейные плантации.

Но все достижения европейцев оказались напрасными, когда один предприимчивый португалец вывез несколько саженцев кофейного дерева в Бразилию. Идеальный климат, благодатная почва и экономическая ситуация быстро превратили Бразилию в мировую кофейную державу. К началу 1900-х годов Бразилия давала свыше 90% мирового производства кофе. В городе Сан-Паоло даже стоит памятник – бронзовое кофейное дерево.

⇐ Предыдущая заметка
Следующая заметка ⇒


Все записки кофемана...:


Доминиканский кофе

Айриш кофе

Мускатный орех и кофе

Кофе и диета

Кофе Кортадо

Кофе с молоком - сafé au lait

Когда лучше пить кофе?

Кофе с перцем

Кофе с карамелью

Самые популярные мифы о кофе

Некачественный кофе: как распознать подделку?

Корейский кофе-десерт Дальгона

Как приготовить Дальгона-кофе

Самый крепкий кофе – ристретто

Кофейные зерна вместо конфет

Можно ли пить кофе в жару?

Кофейный скраб

Греческий холодный кофе

Кофе в турке без турки

Кофе дома как в кафе

Кофе против вируса

День кофе

Секреты кофе по-арабски

Немецкий кофе

Зеленый кофе

Кофе и спорт

Обжарка кофе: какая бывает?

Любимый кофе Джона Леннона

Знаменитые любители кофе

Кофе – полезный или вредный?

Кофе по-варшавски

Кофе из капсулы

Кофе баракито

Заменители кофе

Кофе с яйцом по-вьетнамски

«Быстрый» кофе

В чем преимущества ручных кофемолок?

Самый дорогой кофе - Копи Лювак

Такой разный кофе

Как приготовить кофе с сиропом?

Пять мифов о кофе

Первые кофейные плантации

История развития первых кофеен. Россия.

Кофе с сиропом

Какой кофе самый крепкий?

Кофе и шоколад

Кофе и сыр: лучшие сочетания

Коричневый сахар для кофе

С чем пить кофе?

Кофе с перчинкой

Кофе Бейлис

Мокачино и мокко – как правильно?

Рождественский рецепт кофе

Что добавить в кофе, чтобы согреться?

Лучшие зимние рецепты кофе

Белый кофе

Кофе с солью

Как вкусно приготовить кофе в турке?

Какой кофе стоит попробовать в отпуске?

Литературный кофе

Что добавить в кофе вместо сахара?

Необычные кофезаменители

Степени обжарки кофе

Кофе со льдом

Как правильно хранить кофе дома

Кофе с растительным молоком

Способы приготовления кофе

С чем подают кофе в разных странах?

Лучшее время для чашечки кофе

Угольный латте

Как оценить вкус кофе?

Растворимый кофе

Согревающие добавки в кофе

Кофе в жизни знаменитых людей

Кофе как лекарство

Исчезнет ли кофе?

Доминиканский кофе

История раф-кофе

Вьетнамский кофе

Кофе-рекорды

Кофе без кофеина

Новые кофе-тренды

Холодный кофе

Мировой чемпионат бариста

Кофе в СССР

Зеленый кофе

Известные кофеманы мира

Кофе в арабских странах

Самый дорогой кофе

Секрет правильного капучино

История развития первых кофеен в Японии

Что может рассказать о нас любимый напиток?

Когда кофе полезен, а когда от него лучше отказаться?

Правильный американо

Русские кофеманы

Секреты приготовления холодного кофе

Холодный кофе

История развития первых кофеен. Франция.

Верить ли отзывам про кафе в Ярославле?

Кофейни в центре Ярославля

Как приготовить Латте

Что может быть лучше горячего кофе в холодный осенний день?

Учимся варить вкусный кофе. Кофе в турке

История развития первых кофеен. Италия.

История развития первых кофеен. Турция.

Коллекция рецептов приготовления кофе со всего мира

Как выбрать качественный кофе

Виды кофе

Технология приготовления кофе

История о появлении кофе в России

Когда кофе завоевал Европу?

Рождение кофейной культуры

Сколько чашек кофе можно пить в день?

Как король Швеции сделал кофе национальным напитком

Легенда о возникновении кофе

тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
rogakopita76@yandex.ru

Официальный сайт. Кафе Рога и Копыта © 2012 - 2015.
Все права защищены.

Создание сайта: WEBРесурс, 2013

В Ярославле кафе
Достопримечательности Ярославля
тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
Первые кофейные плантации

Лето - пора отпусков и путешествий. Постоянные перемещения по миру, новые страны и города, заставили меня задуматься о том, как же произошло «расселение» кофейных деревьев по миру? Ответ на этот вопрос я нашел в одной из кофеен Монако, любезный молодой человек, увлекающийся путешествиями и историей, рассказал мне, что кофейные плантации раньше строго охранялись арабами, которые во что бы ни стало стремились сохранить монополию на этот напиток. Но банальное воровство, спутало арабам все карты. Представители голландской компании «The Dutch Indies Company» просто напросто украли несколько саженцев кофейного дерева и перевезли их на свои плантации на Яве и Цейлоне. Деревья прижились и дали богатый урожай. После этого голландцы начали диктовать свои цены на рынке кофе.

Другие страны также стремились урвать лакомый кусок от кофейного пирога. Англия, оккупировав остров Цейлон в 1696 году, начала разводить там кофейные плантации. Правда англичан постигла неудача - деревья погубил ржавчинный грибок (за 50 лет он практически полностью уничтожил плантации кофе). Французы сначала пытались вывести сеянцы из семян кофейного дерева, которое в 1714 году магистрат Амстердама преподнёс королю Людовику XIV в подарок, но эти попытки не увенчались успехом. Тогда французы похитили несколько сеянцев кофейного дерева, которое везли из Батавии в ботанический сад Амстердама. Из этих семян удалось вырастить единственное деревце, которое было вывезено на остров Мартиника, где затем организовали кофейные плантации.

Но все достижения европейцев оказались напрасными, когда один предприимчивый португалец вывез несколько саженцев кофейного дерева в Бразилию. Идеальный климат, благодатная почва и экономическая ситуация быстро превратили Бразилию в мировую кофейную державу. К началу 1900-х годов Бразилия давала свыше 90% мирового производства кофе. В городе Сан-Паоло даже стоит памятник – бронзовое кофейное дерево.

⇐ Предыдущая заметка
Следующая заметка ⇒


Все записки кофемана...:


Доминиканский кофе

Айриш кофе

Мускатный орех и кофе

Кофе и диета

Кофе Кортадо

Кофе с молоком - сafé au lait

Когда лучше пить кофе?

Кофе с перцем

Кофе с карамелью

Самые популярные мифы о кофе

Некачественный кофе: как распознать подделку?

Корейский кофе-десерт Дальгона

Как приготовить Дальгона-кофе

Самый крепкий кофе – ристретто

Кофейные зерна вместо конфет

Можно ли пить кофе в жару?

Кофейный скраб

Греческий холодный кофе

Кофе в турке без турки

Кофе дома как в кафе

Кофе против вируса

День кофе

Секреты кофе по-арабски

Немецкий кофе

Зеленый кофе

Кофе и спорт

Обжарка кофе: какая бывает?

Любимый кофе Джона Леннона

Знаменитые любители кофе

Кофе – полезный или вредный?

Кофе по-варшавски

Кофе из капсулы

Кофе баракито

Заменители кофе

Кофе с яйцом по-вьетнамски

«Быстрый» кофе

В чем преимущества ручных кофемолок?

Самый дорогой кофе - Копи Лювак

Такой разный кофе

Как приготовить кофе с сиропом?

Пять мифов о кофе

Первые кофейные плантации

История развития первых кофеен. Россия.

Кофе с сиропом

Какой кофе самый крепкий?

Кофе и шоколад

Кофе и сыр: лучшие сочетания

Коричневый сахар для кофе

С чем пить кофе?

Кофе с перчинкой

Кофе Бейлис

Мокачино и мокко – как правильно?

Рождественский рецепт кофе

Что добавить в кофе, чтобы согреться?

Лучшие зимние рецепты кофе

Белый кофе

Кофе с солью

Как вкусно приготовить кофе в турке?

Какой кофе стоит попробовать в отпуске?

Литературный кофе

Что добавить в кофе вместо сахара?

Необычные кофезаменители

Степени обжарки кофе

Кофе со льдом

Как правильно хранить кофе дома

Кофе с растительным молоком

Способы приготовления кофе

С чем подают кофе в разных странах?

Лучшее время для чашечки кофе

Угольный латте

Как оценить вкус кофе?

Растворимый кофе

Согревающие добавки в кофе

Кофе в жизни знаменитых людей

Кофе как лекарство

Исчезнет ли кофе?

Доминиканский кофе

История раф-кофе

Вьетнамский кофе

Кофе-рекорды

Кофе без кофеина

Новые кофе-тренды

Холодный кофе

Мировой чемпионат бариста

Кофе в СССР

Зеленый кофе

Известные кофеманы мира

Кофе в арабских странах

Самый дорогой кофе

Секрет правильного капучино

История развития первых кофеен в Японии

Что может рассказать о нас любимый напиток?

Когда кофе полезен, а когда от него лучше отказаться?

Правильный американо

Русские кофеманы

Секреты приготовления холодного кофе

Холодный кофе

История развития первых кофеен. Франция.

Верить ли отзывам про кафе в Ярославле?

Кофейни в центре Ярославля

Как приготовить Латте

Что может быть лучше горячего кофе в холодный осенний день?

Учимся варить вкусный кофе. Кофе в турке

История развития первых кофеен. Италия.

История развития первых кофеен. Турция.

Коллекция рецептов приготовления кофе со всего мира

Как выбрать качественный кофе

Виды кофе

Технология приготовления кофе

История о появлении кофе в России

Когда кофе завоевал Европу?

Рождение кофейной культуры

Сколько чашек кофе можно пить в день?

Как король Швеции сделал кофе национальным напитком

Легенда о возникновении кофе
тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
rogakopita76@yandex.ru
Режим работы:
Воскресенье- Четверг с 10:00 до 21:00
Пятница, Суббота с 10:00 до 22:00