|
тел.: (4852) 30-73-91
История раф-кофе
Наша страна не может похвастаться кофейной культурой: кофейных плантаций у нас нет, а потому о напитке мы узнали поздно и пользуемся давно изобретенными рецептами. Но есть один вид кофе, название которого не найдете ни в одной кофейне за пределами России. Это раф-кофе.
Его придумали в Москве в 1996 году в одной из популярных кофеен. Одному постоянному гостю по имени Рафаэль никак не могли угодить с напитком: то слишком крепкий, то горчит. Тогда ребята за баром решили взбить эспрессо со сливками и ванильным сахаром и подали своему недовольному гостю. Кофейный напиток так пришелся по душе, что мужчина рассказал о нём своим друзьям. Когда новые гости приходили в кофейню они просили сделать кофе «как Рафаэлю», позже название сократилось до раф-кофе. Рецепт стал пользоваться огромной популярностью и разошелся по всей Москве, а уже через пару лет его узнали и за пределами столицы.
Теперь раф-кофе подают и в Ярославле. Многие заведения добавляют свою изюминку в рецепт. Так появился лавандовый раф-кофе, цитрусовый, с корицей и даже с бадьяном. Раф-кофе особенно полюбился девушкам из-за приятной сладости и нежного вкуса.
