Кафе Ярославля

                   
{4} декабря 2018
Зимние рецепты кофе

{20} ноября 2018
Белый кофе

{25} октября 2018
Кофе с солью









Секреты приготовления холодного кофе


 Легенда о возникновении кофе
 Как король Швеции сделал кофе национальным напитком
 Сколько чашек кофе можно пить в день?
 Рождение кофейной культуры
 Когда кофе завоевал Европу?
 История о появлении кофе в России
 Технология приготовления кофе
 Виды кофе
 Как выбрать качественный кофе
 Коллекция рецептов приготовления кофе со всего мира
 История развития первых кофеен. Турция.
 История развития первых кофеен. Италия.
 История развития первых кофеен. Россия.
 Первые кофейные плантации
 Пять мифов о кофе
 Учимся варить вкусный кофе. Кофе в турке
 Что может быть лучше горячего кофе в холодный осенний день?
 Как приготовить Латте
 Кофейни в центре Ярославля
 Верить ли отзывам про кафе в Ярославле?
 История развития первых кофеен. Франция.
 Холодный кофе
 Секреты приготовления холодного кофе
 Русские кофеманы
 Правильный американо
 Когда кофе полезен, а когда от него лучше отказаться?
 Что может рассказать о нас любимый напиток?
 История развития первых кофеен в Японии
 Секрет правильного капучино
 Самый дорогой кофе
 Кофе в арабских странах
 Известные кофеманы мира
 Зеленый кофе
 Кофе в СССР
 Мировой чемпионат бариста
 Холодный кофе
 Новые кофе-тренды
 Кофе без кофеина
 Кофе-рекорды
 Вьетнамский кофе
 История раф-кофе
 Доминиканский кофе
 Исчезнет ли кофе?
 Кофе как лекарство
 Кофе в жизни знаменитых людей
 Согревающие добавки в кофе
 Растворимый кофе
 Как оценить вкус кофе?
 Угольный латте
 Лучшее время для чашечки кофе
 С чем подают кофе в разных странах?
 Способы приготовления кофе
 Кофе с растительным молоком
 Как правильно хранить кофе дома
 Кофе со льдом
 Степени обжарки кофе
 Необычные кофезаменители
 Что добавить в кофе вместо сахара?
 Литературный кофе
 Какой кофе стоит попробовать в отпуске?
 Как вкусно приготовить кофе в турке?
 Кофе с солью
 Белый кофе
 Лучшие зимние рецепты кофе

В прошлый раз я рассказал вам историю возникновения холодного кофе. Сегодня я хотел оставить отзыв о кофейнях Ярославля, где делают самый лучший кофе-фраппе, но передумал. Почти в каждой кофейне Ярославля делают этот замечательный холодный напиток, да и о вкусах, как говориться, не спорят, поэтому я вам лучше рассажу, как приготовить самый вкусный холодный кофе самостоятельно. Тем более, сделать это совсем не сложно, особенно если соблюдать несколько тонкостей.

Существует два способа приготовления холодного кофе - первый, когда остужают горячий напиток, и второй, когда кофе готовят сразу холодным. Если вы хотите приготовить кофе вторым способом,  то я рекомендую вам использовать сироп, а не сахар. Главный секрет вкусного кофе-фраппе зависит от «правильного» эспрессо. Он обязательно должен быть сварен из свежепомолотых зерен!

Классический рецепт кофе-фраппе:

200 мл двойного эспрессо;

150 мл молока;

сахар (по вкусу);

5-10 ледяных кубиков.

Горячий эспрессо и сахар необходимо взбить в миксере (или шейкере) и вылить в стакан со льдом. Добавляем молоко, и наслаждается классическим холодным кофе!

Во многих кофейнях Ярославля вы можете заказать как классический фраппе, так и попробовать различные вариации этого напитка. Я, например, очень люблю пить холодный кофе не только летом, но и в холодное время года. Готовиться «Зимний фраппе» точно также, просто к классическому рецепту добавляются «тяжелые» компоненты, такие как шоколад, мороженое, мед или орехи.

 

тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
rogakopita76@yandex.ru

Официальный сайт. Кафе Рога и Копыта © 2012 - 2015.
Все права защищены.

Создание сайта: WEBРесурс, 2013