• Меню
  • Спецпредложения
  • Галерея
  • Новости
  • Сувениры
  • Записки кофемана
  • Контакты
Меню
Спецпредложения
Галерея
Сувениры
Записки кофемана
Контакты

Кафе Ярославля

       
{1} декабря 2019
Любимый кофе Джона Леннона
Читать далее >>

{15} ноября 2019
Знаменитые любители кофе
Читать далее >>

{1} ноября 2019
Кофе – полезный или вредный?
Читать далее >>







Растворимый кофе

 

Настоящие кофеманы, когда слышат словосочетание «растворимый кофе», недовольно морщатся. Считается, что он не имеет ничего общего с настоящим кофе. Думаю, настало время разобраться по-честному с этим напитком, который ещё совсем недавно считался в нашей стране деликатесом и достать его было просто нереально.

 

История быстрорастворимого кофе начинается с конца 19 века в Новой Зеландии, где успешно запатентовали способ приготовления, при котором кофе мгновенно растворялся в воде.

 

На сегодняшний день существует несколько способов получения быстрого напитка. На первом этапе кофейные зерна обжаривают, измельчают, а затем получают из них экстракт с помощью горячей воды. Затем этот экстракт либо  высушивают горячим воздухом, получая таким образом порошок, либо сублимируют: замораживают, измельчают и потом сушат в вакууме при низких температурах. Считается, что именно сублимированный кофе наиболее точно передает вкус и аромат настоящих зёрен.

 

Из-за длительного процесса обработки со множеством манипуляций вкус растворимого кофе далек от оригинального. Кроме того, производители частенько добавляют в состав красители и ароматизаторы, о чем не спешат поделиться со своими покупателями на упаковке.

 

Но есть и положительные моменты. Растворимый кофе гораздо дешевле, удобен в приготовлении, имеет разнообразие вкусов и ароматов. К тому же его калорийность меньше в три раза, чем у натурального кофе, а содержание кофеина настолько ниже, что его спокойно можно заваривать перед сном. Ну и самый главный критерий: если вам нравится пить растворимый кофе, то получайте удовольствие и наслаждайтесь любимым напитком.

 

 

⇐ Предыдущая заметка
Следующая заметка ⇒


Все записки кофемана...:


Любимый кофе Джона Леннона

Знаменитые любители кофе

Кофе – полезный или вредный?

Кофе по-варшавски

Кофе из капсулы

Кофе баракито

Заменители кофе

Кофе с яйцом по-вьетнамски

«Быстрый» кофе

В чем преимущества ручных кофемолок?

Самый дорогой кофе - Копи Лювак

Такой разный кофе

Как приготовить кофе с сиропом?

Пять мифов о кофе

Первые кофейные плантации

История развития первых кофеен. Россия.

Кофе с сиропом

Какой кофе самый крепкий?

Кофе и шоколад

Кофе и сыр: лучшие сочетания

Коричневый сахар для кофе

С чем пить кофе?

Кофе с перчинкой

Кофе Бейлис

Мокачино и мокко – как правильно?

Рождественский рецепт кофе

Что добавить в кофе, чтобы согреться?

Лучшие зимние рецепты кофе

Белый кофе

Кофе с солью

Как вкусно приготовить кофе в турке?

Какой кофе стоит попробовать в отпуске?

Литературный кофе

Что добавить в кофе вместо сахара?

Необычные кофезаменители

Степени обжарки кофе

Кофе со льдом

Как правильно хранить кофе дома

Кофе с растительным молоком

Способы приготовления кофе

С чем подают кофе в разных странах?

Лучшее время для чашечки кофе

Угольный латте

Как оценить вкус кофе?

Растворимый кофе

Согревающие добавки в кофе

Кофе в жизни знаменитых людей

Кофе как лекарство

Исчезнет ли кофе?

Доминиканский кофе

История раф-кофе

Вьетнамский кофе

Кофе-рекорды

Кофе без кофеина

Новые кофе-тренды

Холодный кофе

Мировой чемпионат бариста

Кофе в СССР

Зеленый кофе

Известные кофеманы мира

Кофе в арабских странах

Самый дорогой кофе

Секрет правильного капучино

История развития первых кофеен в Японии

Что может рассказать о нас любимый напиток?

Когда кофе полезен, а когда от него лучше отказаться?

Правильный американо

Русские кофеманы

Секреты приготовления холодного кофе

Холодный кофе

История развития первых кофеен. Франция.

Верить ли отзывам про кафе в Ярославле?

Кофейни в центре Ярославля

Как приготовить Латте

Что может быть лучше горячего кофе в холодный осенний день?

Учимся варить вкусный кофе. Кофе в турке

История развития первых кофеен. Италия.

История развития первых кофеен. Турция.

Коллекция рецептов приготовления кофе со всего мира

Как выбрать качественный кофе

Виды кофе

Технология приготовления кофе

История о появлении кофе в России

Когда кофе завоевал Европу?

Рождение кофейной культуры

Сколько чашек кофе можно пить в день?

Как король Швеции сделал кофе национальным напитком

Легенда о возникновении кофе

тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
rogakopita76@yandex.ru

Официальный сайт. Кафе Рога и Копыта © 2012 - 2015.
Все права защищены.

Создание сайта: WEBРесурс, 2013

В Ярославле кафе
Достопримечательности Ярославля
тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
Растворимый кофе

 

Настоящие кофеманы, когда слышат словосочетание «растворимый кофе», недовольно морщатся. Считается, что он не имеет ничего общего с настоящим кофе. Думаю, настало время разобраться по-честному с этим напитком, который ещё совсем недавно считался в нашей стране деликатесом и достать его было просто нереально.

 

История быстрорастворимого кофе начинается с конца 19 века в Новой Зеландии, где успешно запатентовали способ приготовления, при котором кофе мгновенно растворялся в воде.

 

На сегодняшний день существует несколько способов получения быстрого напитка. На первом этапе кофейные зерна обжаривают, измельчают, а затем получают из них экстракт с помощью горячей воды. Затем этот экстракт либо  высушивают горячим воздухом, получая таким образом порошок, либо сублимируют: замораживают, измельчают и потом сушат в вакууме при низких температурах. Считается, что именно сублимированный кофе наиболее точно передает вкус и аромат настоящих зёрен.

 

Из-за длительного процесса обработки со множеством манипуляций вкус растворимого кофе далек от оригинального. Кроме того, производители частенько добавляют в состав красители и ароматизаторы, о чем не спешат поделиться со своими покупателями на упаковке.

 

Но есть и положительные моменты. Растворимый кофе гораздо дешевле, удобен в приготовлении, имеет разнообразие вкусов и ароматов. К тому же его калорийность меньше в три раза, чем у натурального кофе, а содержание кофеина настолько ниже, что его спокойно можно заваривать перед сном. Ну и самый главный критерий: если вам нравится пить растворимый кофе, то получайте удовольствие и наслаждайтесь любимым напитком.

 

 

⇐ Предыдущая заметка
Следующая заметка ⇒


Все записки кофемана...:


Любимый кофе Джона Леннона

Знаменитые любители кофе

Кофе – полезный или вредный?

Кофе по-варшавски

Кофе из капсулы

Кофе баракито

Заменители кофе

Кофе с яйцом по-вьетнамски

«Быстрый» кофе

В чем преимущества ручных кофемолок?

Самый дорогой кофе - Копи Лювак

Такой разный кофе

Как приготовить кофе с сиропом?

Пять мифов о кофе

Первые кофейные плантации

История развития первых кофеен. Россия.

Кофе с сиропом

Какой кофе самый крепкий?

Кофе и шоколад

Кофе и сыр: лучшие сочетания

Коричневый сахар для кофе

С чем пить кофе?

Кофе с перчинкой

Кофе Бейлис

Мокачино и мокко – как правильно?

Рождественский рецепт кофе

Что добавить в кофе, чтобы согреться?

Лучшие зимние рецепты кофе

Белый кофе

Кофе с солью

Как вкусно приготовить кофе в турке?

Какой кофе стоит попробовать в отпуске?

Литературный кофе

Что добавить в кофе вместо сахара?

Необычные кофезаменители

Степени обжарки кофе

Кофе со льдом

Как правильно хранить кофе дома

Кофе с растительным молоком

Способы приготовления кофе

С чем подают кофе в разных странах?

Лучшее время для чашечки кофе

Угольный латте

Как оценить вкус кофе?

Растворимый кофе

Согревающие добавки в кофе

Кофе в жизни знаменитых людей

Кофе как лекарство

Исчезнет ли кофе?

Доминиканский кофе

История раф-кофе

Вьетнамский кофе

Кофе-рекорды

Кофе без кофеина

Новые кофе-тренды

Холодный кофе

Мировой чемпионат бариста

Кофе в СССР

Зеленый кофе

Известные кофеманы мира

Кофе в арабских странах

Самый дорогой кофе

Секрет правильного капучино

История развития первых кофеен в Японии

Что может рассказать о нас любимый напиток?

Когда кофе полезен, а когда от него лучше отказаться?

Правильный американо

Русские кофеманы

Секреты приготовления холодного кофе

Холодный кофе

История развития первых кофеен. Франция.

Верить ли отзывам про кафе в Ярославле?

Кофейни в центре Ярославля

Как приготовить Латте

Что может быть лучше горячего кофе в холодный осенний день?

Учимся варить вкусный кофе. Кофе в турке

История развития первых кофеен. Италия.

История развития первых кофеен. Турция.

Коллекция рецептов приготовления кофе со всего мира

Как выбрать качественный кофе

Виды кофе

Технология приготовления кофе

История о появлении кофе в России

Когда кофе завоевал Европу?

Рождение кофейной культуры

Сколько чашек кофе можно пить в день?

Как король Швеции сделал кофе национальным напитком

Легенда о возникновении кофе
тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
rogakopita76@yandex.ru
Режим работы:
Воскресенье- Четверг с 10:00 до 21:00
Пятница, Суббота с 10:00 до 22:00