Кафе Ярославля

                   
{16} апреля 2018
С чем подают кофе в разных странах?

{26} марта 2018
Лучшее время для чашечки кофе

{6} марта 2018
Угольный латте









Мировой чемпионат бариста


 Легенда о возникновении кофе
 Как король Швеции сделал кофе национальным напитком
 Сколько чашек кофе можно пить в день?
 Рождение кофейной культуры
 Когда кофе завоевал Европу?
 История о появлении кофе в России
 Технология приготовления кофе
 Виды кофе
 Как выбрать качественный кофе
 Коллекция рецептов приготовления кофе со всего мира
 История развития первых кофеен. Турция.
 История развития первых кофеен. Италия.
 История развития первых кофеен. Россия.
 Первые кофейные плантации
 Пять мифов о кофе
 Учимся варить вкусный кофе. Кофе в турке
 Что может быть лучше горячего кофе в холодный осенний день?
 Как приготовить Латте
 Кофейни в центре Ярославля
 Верить ли отзывам про кафе в Ярославле?
 История развития первых кофеен. Франция.
 Холодный кофе
 Секреты приготовления холодного кофе
 Русские кофеманы
 Правильный американо
 Когда кофе полезен, а когда от него лучше отказаться?
 Что может рассказать о нас любимый напиток?
 История развития первых кофеен в Японии
 Секрет правильного капучино
 Самый дорогой кофе
 Кофе в арабских странах
 Известные кофеманы мира
 Зеленый кофе
 Кофе в СССР
 Мировой чемпионат бариста
 Холодный кофе
 Новые кофе-тренды
 Кофе без кофеина
 Кофе-рекорды
 Вьетнамский кофе
 История раф-кофе
 Доминиканский кофе
 Исчезнет ли кофе?
 Кофе как лекарство
 Кофе в жизни знаменитых людей
 Согревающие добавки в кофе
 Растворимый кофе
 Как оценить вкус кофе?
 Угольный латте
 Лучшее время для чашечки кофе
 С чем подают кофе в разных странах?

Мировой Чемпионат бариста впервые прошел в 2000 году в Монте-Карло. Его создатели хотели обратить внимание на профессию бариста, сделать ее более популярной и за 17 лет существования Чемпионата можно сказать, что они приблизились к своей цели. Сегодня благодаря этим соревнованиям кофеманы по всему миру получают возможность отведать качественный кофе, сваренный профессионально и приоющиться к новым тенденциям кофейной промышленности.

 

Задача Чемпионата бариста — определить победителя, лучшего кофевара. Конкурсанты за четверть часа должны успеть приготовить 4 эспрессо, 4 молочных и 4 эксклюзивных авторских напитка, затем презентовать их и объяснить, какой сорт кофейных зерен был использован и почему, рассказать про технологию и способ приготовления, подробно описать вкус и добавленные ингредиенты. Критики оценивают профессиональность приготовления, рациональность использования и организацию рабочего места, а также насколько хорошо бариста сервирует и подает готовые напитки.

 

 

В 2016 году, в Дублине (Ирландия), в мировом чемпионате World Barista Championship (WBC) участвовали более 60 претендентов из стран всего мира.

Российские мастера наравне со всеми борются за звание чемпиона.

 

тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
rogakopita76@yandex.ru

Официальный сайт. Кафе Рога и Копыта © 2012 - 2015.
Все права защищены.

Создание сайта: WEBРесурс, 2013