|
тел.: (4852) 30-73-91
Кофе без кофеина
Немного истории: в начале XX века судно, перевозившее кофейные зерна, попало в сильный шторм, промокшие зерна потеряли часть кофеина, но, к удивлению команды, вкусовые свойства кофе остались без изменений. Так был изобретен процесс декофеинизации, который заключается в отделении кофеина путем упаривания при сохранении аромата и вкуса. Впервые этим открытием воспользовались в США, а впоследствии кофе без кофеина стал популярен во многих других странах.
Такой кофе - находка для людей, страдающих гипертонией и другими заболеваниями сосудов и сердца. Но есть противопоказания: при язве желудка, гастрите, и атеросклерозе лучше отказаться от этого напитка.
В приготовлении и в употреблении кофе без кофеина ничем не отличается от классического кофе, в него также можно добавлять сахар, молоко и сливки. Даже после декофеинизации не стоит злоупотреблять любимым напитком, так как кофеин в зернах все же присутствует.
