|
История о появлении кофе в России
Завоевав Европу, кофе прямиком направилось в Россию (конечно же не без помощи Петра Первого, который это самое окно в Европу и прорубил). Петр часто гостил у амстердамского бургомистра Николая Витсена, известного в то время предпринимателя и кофеторговца. Именно там он пристрастился к напитку, и, вернувшись в Россию, стал распивать кофе на своих ассамблеях. Князь Меньшиков собрал в своем дворце на набережной Невы лучшую коллекцию кофейной утвари, а позже граф Шереметев отстроил в своем поместье голландский домик, где находилась целая комната для наслаждения кофейным напитком.
Эту занимательную историю я услышал в одной из Питерских кофеен неподалеку от Эрмитажа. Я задумался - «Неужели до Петра Первого в России не пробовали кофе?». Ответ на этот вопрос я нашел совершенно случайно в моей любимой кофейне Ярославля. В кофейне города с богатой тысячелетней историей, я узнал, что первое упоминание о кофе нашли в еще «Повести временных лет». Там говориться, что Владимир Святославович, будучи князем киевским, впервые отведал напиток под названием «кава», однако синоним ли это современному «кофе» остается загадкой.
Первая кофейня в России была открыта еще в 40-х годах восемнадцатого века, но особенную популярность кофе приобрел только в 1812 году, после окончания войны. В последующем, перенимая европейский опыт, питье кофе стало неотъемлемой частью светских раутов и приемов, а когда начали открываться первые кофейни, то богема уже точно знала, где может обсудить последние новости и совместить это занятие с распитием приятного ароматного напитка.
|
