Кафе Ярославля

                   
{15} августа 2018
Что добавить в кофе вместо сахара?

{24} июля 2018
Необычные кофезаменители

{6} июля 2018
Степени обжарки кофе









Легенда о возникновении кофе


 Легенда о возникновении кофе
 Как король Швеции сделал кофе национальным напитком
 Сколько чашек кофе можно пить в день?
 Рождение кофейной культуры
 Когда кофе завоевал Европу?
 История о появлении кофе в России
 Технология приготовления кофе
 Виды кофе
 Как выбрать качественный кофе
 Коллекция рецептов приготовления кофе со всего мира
 История развития первых кофеен. Турция.
 История развития первых кофеен. Италия.
 История развития первых кофеен. Россия.
 Первые кофейные плантации
 Пять мифов о кофе
 Учимся варить вкусный кофе. Кофе в турке
 Что может быть лучше горячего кофе в холодный осенний день?
 Как приготовить Латте
 Кофейни в центре Ярославля
 Верить ли отзывам про кафе в Ярославле?
 История развития первых кофеен. Франция.
 Холодный кофе
 Секреты приготовления холодного кофе
 Русские кофеманы
 Правильный американо
 Когда кофе полезен, а когда от него лучше отказаться?
 Что может рассказать о нас любимый напиток?
 История развития первых кофеен в Японии
 Секрет правильного капучино
 Самый дорогой кофе
 Кофе в арабских странах
 Известные кофеманы мира
 Зеленый кофе
 Кофе в СССР
 Мировой чемпионат бариста
 Холодный кофе
 Новые кофе-тренды
 Кофе без кофеина
 Кофе-рекорды
 Вьетнамский кофе
 История раф-кофе
 Доминиканский кофе
 Исчезнет ли кофе?
 Кофе как лекарство
 Кофе в жизни знаменитых людей
 Согревающие добавки в кофе
 Растворимый кофе
 Как оценить вкус кофе?
 Угольный латте
 Лучшее время для чашечки кофе
 С чем подают кофе в разных странах?
 Способы приготовления кофе
 Кофе с растительным молоком
 Как правильно хранить кофе дома
 Кофе со льдом
 Степени обжарки кофе
 Необычные кофезаменители
 Что добавить в кофе вместо сахара?

Мое путешествие по кофейням Ярославля началось очень давно, когда, так называемых кофеен, в нашем городе еще и не было. Вместо них были просто кафе, где наливали все, что вы пожелаете, и кофе, скажу я вам, было далеко не самым популярным напитком. Именно в таком заведении я познакомился с замечательным человеком, с которым мы дружим уже много лет. Тогда, мой друг работал барменом. Когда я подошел к нему, чтобы заказать свой любимый напиток и спросить, какие сорта у них имеются, он был приятно удивлен тем, как хорошо я разбираюсь в кофе.

Тогда в кофейне, мы долго говорили о кофе, о способах его приготовления, о том, как отличить хорошие зерна от плохих. Мы говорили много о чем, обо все и не вспомнить. Но красивую легенду, о которой он мне тогда поведал, я помню до сих пор…

 В 850 году н.э. в Эфиопии пастух по имени Калдим заметил, что его козы становятся особенно бодрыми и активными после того как поедят листья одного растения. Чтобы подтвердить свою догадку, Калдим решил попробовать на вкус эти листья. Они оказались горькими, тогда пастух попробовал ягоды и ощутил небывалый прилив сил. Обжаривать эти зерна научились чуть позже, заметив, что ягоды, найденные на месте сгоревших деревьев, имею неповторимый аромат. Место, около которого было сделано открытие, называлось Кафа, что и дало название напитку.

тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
rogakopita76@yandex.ru

Официальный сайт. Кафе Рога и Копыта © 2012 - 2015.
Все права защищены.

Создание сайта: WEBРесурс, 2013