Кафе Ярославля

                   
{24} сентября 2018
Какой кофе стоит попробовать в отпуске?

{7} сентября 2018
Литературный кофе

{15} августа 2018
Что добавить в кофе вместо сахара?









Рождение кофейной культуры


 Легенда о возникновении кофе
 Как король Швеции сделал кофе национальным напитком
 Сколько чашек кофе можно пить в день?
 Рождение кофейной культуры
 Когда кофе завоевал Европу?
 История о появлении кофе в России
 Технология приготовления кофе
 Виды кофе
 Как выбрать качественный кофе
 Коллекция рецептов приготовления кофе со всего мира
 История развития первых кофеен. Турция.
 История развития первых кофеен. Италия.
 История развития первых кофеен. Россия.
 Первые кофейные плантации
 Пять мифов о кофе
 Учимся варить вкусный кофе. Кофе в турке
 Что может быть лучше горячего кофе в холодный осенний день?
 Как приготовить Латте
 Кофейни в центре Ярославля
 Верить ли отзывам про кафе в Ярославле?
 История развития первых кофеен. Франция.
 Холодный кофе
 Секреты приготовления холодного кофе
 Русские кофеманы
 Правильный американо
 Когда кофе полезен, а когда от него лучше отказаться?
 Что может рассказать о нас любимый напиток?
 История развития первых кофеен в Японии
 Секрет правильного капучино
 Самый дорогой кофе
 Кофе в арабских странах
 Известные кофеманы мира
 Зеленый кофе
 Кофе в СССР
 Мировой чемпионат бариста
 Холодный кофе
 Новые кофе-тренды
 Кофе без кофеина
 Кофе-рекорды
 Вьетнамский кофе
 История раф-кофе
 Доминиканский кофе
 Исчезнет ли кофе?
 Кофе как лекарство
 Кофе в жизни знаменитых людей
 Согревающие добавки в кофе
 Растворимый кофе
 Как оценить вкус кофе?
 Угольный латте
 Лучшее время для чашечки кофе
 С чем подают кофе в разных странах?
 Способы приготовления кофе
 Кофе с растительным молоком
 Как правильно хранить кофе дома
 Кофе со льдом
 Степени обжарки кофе
 Необычные кофезаменители
 Что добавить в кофе вместо сахара?
 Литературный кофе
 Какой кофе стоит попробовать в отпуске?

Я уже рассказывал вам, что по одной из легенд, кофе впервые попробовали в Эфиопии. Как же так получилось, что этот напиток стал так популярен и завоевал весь мир? В поисках ответа на этот вопрос я обошел множество кофеен города Ярославля и узнал, что свое шествие по миру кофе начал с арабских стран. Чтобы больше узнать о зарождении культуры кофе, мне необходимо было отправиться на Восток. Признаюсь честно, что меня всегда манила эта культура. В восточной архитектуре, музыке и литературе я всегда находил какую-то необыкновенную красоту и тайну, которую хочется разгадать. Именно в кофейнях восточных стран варят очень вкусный кофе с неповторимым ароматом. Кроме того, посетителями этих кофеен, как правило, являются очень мудрые люди, с которыми всегда есть о чем поговорить.

В одной из кофеен Стамбула я встретил такого человека. Он рассказал, что в ХII веке великий кофейный путь шел через Красное море в Аравию, где кофе завоевал огромную популярность. В  Йемене, в городе Моха, купцы впервые стали культивировать кофейные плантации. Целых два века Йемен снабжал восток лучшим кофе, носившим старое имя города Моха – мокко. В некоторых городах и странах люди не только употребляли отвары из кофейных листьев и ягод, но и делали из них бодрящие жевательные шарики. Впервые обжаривать кофейные плоды на открытом огне стали в Турции - это было своеобразным прообразом того кофе, который популярен у нас сегодня. Напиток, приготавливаемый из обжаренных плодов кофе, сначала назывался qahve, а еще через двести лет получил свое европейское имя: caffe, cafe, coffee.

тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
rogakopita76@yandex.ru

Официальный сайт. Кафе Рога и Копыта © 2012 - 2015.
Все права защищены.

Создание сайта: WEBРесурс, 2013