Кафе Ярославля

                   
{24} сентября 2018
Какой кофе стоит попробовать в отпуске?

{7} сентября 2018
Литературный кофе

{15} августа 2018
Что добавить в кофе вместо сахара?









Как правильно хранить кофе дома


 Легенда о возникновении кофе
 Как король Швеции сделал кофе национальным напитком
 Сколько чашек кофе можно пить в день?
 Рождение кофейной культуры
 Когда кофе завоевал Европу?
 История о появлении кофе в России
 Технология приготовления кофе
 Виды кофе
 Как выбрать качественный кофе
 Коллекция рецептов приготовления кофе со всего мира
 История развития первых кофеен. Турция.
 История развития первых кофеен. Италия.
 История развития первых кофеен. Россия.
 Первые кофейные плантации
 Пять мифов о кофе
 Учимся варить вкусный кофе. Кофе в турке
 Что может быть лучше горячего кофе в холодный осенний день?
 Как приготовить Латте
 Кофейни в центре Ярославля
 Верить ли отзывам про кафе в Ярославле?
 История развития первых кофеен. Франция.
 Холодный кофе
 Секреты приготовления холодного кофе
 Русские кофеманы
 Правильный американо
 Когда кофе полезен, а когда от него лучше отказаться?
 Что может рассказать о нас любимый напиток?
 История развития первых кофеен в Японии
 Секрет правильного капучино
 Самый дорогой кофе
 Кофе в арабских странах
 Известные кофеманы мира
 Зеленый кофе
 Кофе в СССР
 Мировой чемпионат бариста
 Холодный кофе
 Новые кофе-тренды
 Кофе без кофеина
 Кофе-рекорды
 Вьетнамский кофе
 История раф-кофе
 Доминиканский кофе
 Исчезнет ли кофе?
 Кофе как лекарство
 Кофе в жизни знаменитых людей
 Согревающие добавки в кофе
 Растворимый кофе
 Как оценить вкус кофе?
 Угольный латте
 Лучшее время для чашечки кофе
 С чем подают кофе в разных странах?
 Способы приготовления кофе
 Кофе с растительным молоком
 Как правильно хранить кофе дома
 Кофе со льдом
 Степени обжарки кофе
 Необычные кофезаменители
 Что добавить в кофе вместо сахара?
 Литературный кофе
 Какой кофе стоит попробовать в отпуске?

Многие начинают свое утро с чашечки ароматного эспрессо или капучино, сваренного дома. Кофе-машина, турка или френч-пресс – каким бы способом вы не готовили кофе, качество напитка будет во многом зависеть от того, как вы храните сырье.


Аромат кофе складывается из десятков эфирных масел, которые очень быстро улетучиваются при контакте с воздухом. Поэтому специалисты советуют обращать внимание на упаковку. Не стоит покупать большие порции, лучше отдавайте предпочтение небольшим пакетам или банкам, которые вы сможете использовать в течение 5 дней. Именно столько держится первоначальный вкус и аромат обжаренных кофейных зёрен.


Для хранения возьмите непрозрачную стеклянную банку или пакет с клапаном и поставьте продукт в темное сухое место без посторонних запахов, например, на дверцу холодильника. Так кофе сможет сохранить свой первоначальный вкус до двух недель, но в любом случае, через месяц из таких зёрен получится лишь отдаленно напоминающий кофе напиток.


Свежемолотый кофе не подлежит хранению в принципе. Гурманы измельчают зерна непосредственно перед варкой на одну порцию. Если вы покупаете свежемолотый кофе в магазине, то проследите за герметичностью вакуумной упаковки, а после открытия пересыпьте в темную стеклянную тару с плотной крышкой.


Растворимый кофе из-за способа изготовления изначально содержит мало ароматических масел, а потому, оставив его в открытой баночке на час, можно получить вместо кофе непонятный напиток темного цвета без характерного вкуса и аромата.


Какой кофе вы бы не предпочитали, соблюдайте простые правила хранения: небольшая порция кофе в стеклянной непрозрачной банке с плотной крышкой должна храниться в сухом темном месте без посторонних запахов.


тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
rogakopita76@yandex.ru

Официальный сайт. Кафе Рога и Копыта © 2012 - 2015.
Все права защищены.

Создание сайта: WEBРесурс, 2013