Зеленый кофе — это привычный для нас кофе, но в сыром виде, до обжаривания. Во время исследований в 2012 году, американские ученые обнаружили жиросжигающий эффект сырых кофейных зерен. Открытием воспользовались известные врачи и диетологи. В ходе изучения доказали, что зерна также стимулируют физическую и мозговую активность, помогает снять головную боль, снижает уровень холестерина, стимулируют работу сердечно-сосудистой системы. Масло зерен используют в укреплении волос и ногтей, применяется для увлажнения кожи и профилактики раннего появления морщин.
Готовый кофейный напиток отличается зеленым оттенком и обладает несколько характерным вкусом – немного кислинки, травянистое послевкусие сменяется нотами терпких фруктов, поэтому импонирует далеко не всем.
Способ приготовления зеленого кофе ничем не отличается от традиционного черного. Молотые зерна заваривают любым удобным способом: в джезве, кофеварке или френч-прессе.
Нужно помнить, что при длительном хранении все ценные питательные и полезные качества зеленого кофе снижаются. Поэтому держать его нужно подальше от солнца и источников тепла, в герметичной упаковке.
тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
rogakopita76@yandex.ru
