Кафе Ярославля

                   
{12} февраля 2018
Как оценить вкус кофе?

{24} января 2018
Кофеман о растворимом кофе

{28} декабря 2017
Согревающие добавки в кофе









Как выбрать качественный кофе


 Легенда о возникновении кофе
 Как король Швеции сделал кофе национальным напитком
 Сколько чашек кофе можно пить в день?
 Рождение кофейной культуры
 Когда кофе завоевал Европу?
 История о появлении кофе в России
 Технология приготовления кофе
 Виды кофе
 Как выбрать качественный кофе
 Коллекция рецептов приготовления кофе со всего мира
 История развития первых кофеен. Турция.
 История развития первых кофеен. Италия.
 История развития первых кофеен. Россия.
 Первые кофейные плантации
 Пять мифов о кофе
 Учимся варить вкусный кофе. Кофе в турке
 Что может быть лучше горячего кофе в холодный осенний день?
 Как приготовить Латте
 Кофейни в центре Ярославля
 Верить ли отзывам про кафе в Ярославле?
 История развития первых кофеен. Франция.
 Холодный кофе
 Секреты приготовления холодного кофе
 Русские кофеманы
 Правильный американо
 Когда кофе полезен, а когда от него лучше отказаться?
 Что может рассказать о нас любимый напиток?
 История развития первых кофеен в Японии
 Секрет правильного капучино
 Самый дорогой кофе
 Кофе в арабских странах
 Известные кофеманы мира
 Зеленый кофе
 Кофе в СССР
 Мировой чемпионат бариста
 Холодный кофе
 Новые кофе-тренды
 Кофе без кофеина
 Кофе-рекорды
 Вьетнамский кофе
 История раф-кофе
 Доминиканский кофе
 Исчезнет ли кофе?
 Кофе как лекарство
 Кофе в жизни знаменитых людей
 Согревающие добавки в кофе
 Растворимый кофе
 Как оценить вкус кофе?

Я предпочитаю пить кофе именно в кофейнях. Почему? Все очень просто - в кофейне кофе вкуснее и качественнее. Такое ароматное кофе сложно приготовить в домашних условиях. Конечно, не все кофейни города Ярославля могут похвастаться качественным напитком, поэтому у меня есть несколько любимых кофеен, где наверняка мне приготовят хороший кофе. Несмотря на мою любовь к кофейням, в моем доме всегда можно найти пачку кофе. Как я уже говорил, из поездок по миру я всегда привожу традиционный кофе, но и в ярославских магазинах можно найти качественный товар. Как это сделать? Сейчас я вам расскажу…

Правило №1 - Не выбирайте кофе по цене. Кофе может быть дорогим просто потому, что он малоурожаен или растет только в одном месте (например, на острове Ява). Но ограниченность товара, не всегда говорит о его качестве.

 Правило №2 – Смотрите на упаковку. Хороший кофе не продается в пластиковых упаковках. Покупайте кофе только в стеклянных или жестяных банках!

Правило №3 – Внешний вид. В дешевый кофе могут добавить глину, пластмассу или крахмал. Чтобы проверить наличие посторонних примесей - положите щепотку кофе на лист белой бумаги, разровняйте и посмотрите, нет ли частиц другого цвета и структуры. Кроме того, чтобы удешевить продукцию, в кофе могут добавить также цикорий, бобы, ячмень, горох, финиковые или апельсиновые косточки (смотря в какой стране он упаковывался). Проверить их наличие также не сложно – добавьте порошок кофе в стакан с холодной водой. Кофе останется на поверхности, а примеси через некоторое время осядут на дно (также они могут слипнуться и окрасить воду).  

Правило №4 – Срок годности. Распознать старое кофе можно только по аромату! Дату на упаковке смотреть, конечно, стоит, но помните, что просроченный кофе могут запросто упаковать  в новую банку. Если вы покупаете кофе в вакуумной упаковке (у нее всегда есть выпускной клапан) то обязательно понюхайте кофе. Сильный аромат и отсутствие прогорклого запаха - главный признак свежести кофе.

тел.: (4852) 30-73-91
г. Ярославль, Первомайская улица, 59/40
rogakopita76@yandex.ru

Официальный сайт. Кафе Рога и Копыта © 2012 - 2015.
Все права защищены.

Создание сайта: WEBРесурс, 2013