|
тел.: (4852) 30-73-91
Чего только не придумают люди! Например, необычные напитки из растений, которые бодрят так же хорошо, как и кофе.
Самый известный кофезаменитель – это цикорий. Корень растения высушивают, перемалывают и обжаривают на сковороде, в результате чего получается порошок коричневого цвета, который готовят как кофе – в турке. Его вкус в выраженной горчинкой отлично сочетается с мёдом. Такой напиток предлагают диабетикам и тем, кто мечтает похудеть.
Кофе можно приготовить и из свеклы. Свежие овощи очищают, нарезают мелким кубиками, подсушивают в духовке, а затем обжаривают на сковороде. После этого их останется измельчить в кофемолке и залить готовый порошок кипятком: необычный напиток готов. Его можно употреблять даже детям – в нем нет ни грамма кофеина. Для вкуса можете добавить сахар и лимон.
Кофе готовят из корней одуванчика, собранных весной или осенью: в это время они богаты инулином, никотиновой кислотой, фосфором, витаминами В2 и С. Рецепт приготовления простой: нарезанные кубиками корни одуванчика обжаривают на сковороде до коричневого цвета, измельчают, а затем варят в турке до кофейного цвета. Перед подачей напиток лучше процедить.
Ягоды кизила годятся не только для варенья. Отличный тонизирующий напиток готовится из косточек кизила: их следует промыть и обжарить на сковороде. Затем, как обычный кофе, их перемалывают в кофемолке и варят в турке. Получается прекрасный напиток с приятной кислинкой.
Любители дегустировать необычные напитки или те, кто ищет новый любимый вкус, пробуют самые разнообразные кофезаменители. Экспериментируйте, и, быть может, вы откроете миру новый необычный аналог кофе!
