|
тел.: (4852) 30-73-91Вкус кофе не может надоесть, но его можно усложнить и сделать более ярким! Для любителей экспериментов существует отличный вариант – добавить в кофе сироп. С сиропами вы можете каждый раз пробовать что-то новенькое, не изменяя своему любимому кофейному вкусу. Традиция добавлять в кофе сироп зародилась в Америке. Сначала сиропы использовали только для украшения напитка, но когда сладкий вкус оценили посетители кофеен, сироп начали добавлять в эспрессо и другие виды кофе.
Кофе с сиропом может быть, как горячим, так и холодным. Самые популярные варианты – латте или капучино с шоколадным, ванильным или карамельным сиропом.
В хороших кофейнях города вы найдете большое разнообразие топингов, а профессиональный бариста подскажет, какую с какими напитками сочетать определенноые вкусы. А пока держите четыре совета от Кофемана:
1. Ягодные и фруктовые сиропы (малиновый, абрикосовый, банановый, клубничный) хорошо добавлять в кофе, сваренный из арабики.
2. Сладкие сиропы (шоколадный, карамельный, ванильный, тирамису) подходят для латте и капучино. Насыщенный шоколадный сироп отлично сочетается с кофе по-турецки, который готовят на песке.
3. Пряные сиропы (имбирь, корица) имеют достаточно яркий вкус, но если он вам нравиться, то такие сиропы можно добавлять в любые кофейные напитки.
4. Ореховые сиропы (миндальный, грецкий) идеально подойдет для горького и крепкого эспрессо.
Все сиропы имеют достаточно выраженный вкус, поэтому необходимо придерживаться нужных пропорций. В чашку эспрессо можно добавить не больше 1 чайной ложки сиропа, а вот для кофе объемом около 200 мл (латте, капучино) можно увеличить дозу до 2-3 ложек. Также стоит обратить внимание на основе чего приготовлен сироп, ведь сиропы на фруктозе намного слаще, чем сиропы на основе сахарозы.
