|
тел.: (4852) 30-73-91Не у каждого человека под рукой есть турка, а кофемашина — подавно. Отсутствие специального оборудования — совсем не повод отказываться от натурального напитка или заменять его растворимым. Сегодня мы расскажем о нескольких способах, как сварить молотый кофе, используя лишь кухонную утварь.
— На плите
Для этого способа подберите небольшую эмалированную емкость с высокими стенками. Затем слегка подогрейте ее на плите. Добавьте молотый кофе (1-2 чайные ложки на 150 мл воды) и сахар по вкусу. Залейте содержимое бутилированной или родниковой водой. Варите на медленном огне. Когда пенка начнет подниматься, снимите кофе с плиты и дайте ему настояться 1-2 минуты.
— В чашке
Вам понадобится керамическая кружка с толстыми стенками, которая надолго сохранит температуру и аромат приготовленного напитка. Предварительно подогрейте пустую чашку над огнем или в микроволновке. В зависимости от желаемой крепости положите в нее 1-2 чайные ложки кофе мелкого помола. Влейте тонкой струйкой горячую воду, накройте чашку блюдцем и оставьте напиток на 5 минут. после размешивания твердые частицы перемещаются вниз, а сверху образуется пенка.
— Во френч-прессе
Отличная альтернатива турке. Представляет собой колбу и поршень, который прижимает кофейную гущу и отделяет ее от жидкости. Для заваривания во френч-прессе подойдет кофе как среднего, так и крупного помола. Для средней по объему колбы возьмите 3 чайных ложки порошка, залейте его кипяченой водой, заполняя френч-пресс на половину. Затем размешайте напиток и оставьте его на 1 минуту, после чего долейте оставшуюся воду и опустите поршень на дно, прижимая гущу.
