|
тел.: (4852) 30-73-91Кто-то подумает: на такие деньги можно купить порядка 200 упаковок растворимого кофе. Возможно, но среди настоящих ценителей найдутся и те, кто готов отдать любые деньги за уникальные зерна.
Сортов кофе на рынке великое множество, сегодня мы поговорим о самых дорогих из них:
— Блек Айвори 1000 долларов/кг
Родом из Таиланда. Особенность этого кофе в том, что зерна проходят через пищеварительный тракт слонов. Желудочный сок животного способствует удалению горечи с кофе. Чтобы получить 1 кг готового продукта слону нужно съесть около 33 кг зерен, смешанных с тростником, рисом и фруктами.
— Копи Лювак 1000 долларов/кг
Специфика производства схожа с предыдущим сортом, но в данном случае зерна проходят через пищеварение мусангов. В желудочном соке этих животных содержится цибетин, благодаря которому напиток приобретает необычный вкус и бархатистый аромат.
— Блу Маунтин 400 долларов/кг
Растет на уникальных почвах Ямайки. Благодаря специфическому климату зерна обладают сине-зеленым оттенком и нестандартной круглой формой. Во вкусе чувствуется небольшая кислинка и яркий ореховый вкус.
— Гасианда ла Есмеральда 200 долларов/кг
Произрастает на вулканической почве склона горы Буру. Обладает характеристиками, свойственными лишь данному сорту: жасминовые и мандариновые ноты в аромате, бергамот во вкусе. Присутствует цитрусовая кислинка и сладкое послевкусие.
— Кофе с острова Святой Елены 160 долларов/кг
Особенность данного сорта в том, что зерна произрастают в экологически чистой местности. Плантации расположены на вулканической почве, на высоте около 3000 метров. Для сорта характерен сладковатый вкус с ореховым послевкусием. В аромате можно уловить цитрусовые и цветочные нотки.
