|
тел.: (4852) 30-73-91Вы уже знаете, что в мире существует огромное количество сортов, видов и рецептов кофе. Сегодня поговорим про правильную посуду для кофе — ее разнообразие действительно требует отдельной статьи.
Несложно догадаться, что для определенного вида кофе нужна своя кружка. Например, крошечная для ристретто или огромная для капучино. Но только настоящие ценители расскажут, что важен не только размер посуды, но и ее состав.
Идеальные кофейные кружки сделаны из толстостенной керамики. Такая посуда не токсична, долго сохраняет тепло и раскрывает аромат. Еще одним неоспоримым фаворитом является посуда из тонкого костяного фарфора. Обычно из него делают крошечные чашечки объемом 50 мл. для эспрессо или кофе по-турецки. Самые распространённые материалы, из которых предпочтительнее делать посуду для кофе — фарфор, фаянс, глина, стекло и бумага.
Размер и форма кружки напрямую зависит от вида кофейного напитка, который в ней планируют подавать. Многослойные кофейные напитки, такие как латте макиато, принято подавать в высоких прозрачных стаканах, чтобы подчеркнуть его эстетику.
Капучино и мокачино подают в большой кружке с ручкой. Кофе по-восточному правильно подавать в специальном кружке демитассе небольшого объема. Благодаря ее толстым стенкам и яйцевидной форме, кофе долго остается горячим и ароматным. Существует даже специальный Айриш-стакан для айриш кофе. Он имеет короткую ножку и ручку и изготовлен из жаропрочного стекла.
