|
Кофе с яйцом называют «вьетнамским капучино» и считают одним из самых необычных напитков мира. Несмотря на свою экзотичность, яичный кофе очень прост в приготовлении. В свежесваренный кофе добавляют смесь из свежих взбитых яиц со сгущенным молоком и сливочным маслом. Благодаря этим ингредиентам кофе по-вьетнамски получается не только очень нежным и вкусным, но и питательным.
Кофе с яйцом особенно понравится тем, кто не любит горький вкус кофейных зерен. Смесь из яйца, сгущённого молока и масла устраняет горечь и превращает напиток в настоящий сладкий десерт. Многие сравнивают его с капучино, но с более приятным, кремовым вкусом, а кто-то вообще утверждает, что кофе по-вьетнамски напоминает тирамису.
Кофе с яйцом подается очень горячим в маленьких кофейных чашках. Первый раз этот необычный напиток приготовил в середине 20-го века бармен в гостинице Вьетнама – господин Нгуен Ван Зянг. Он решил побаловать европейских гостей аналогом их любимого капучино из местных ингредиентов. С тех пор кофе по-вьетнамски так полюбился туристам и местным жителям, что занял первое место в списке из 17 кофейных напитков, которые обязательно нужно попробовать каждому кофеману.