|
тел.: (4852) 30-73-91
Во времена СССР кофе в небольших количествах возили из Индии, Индонезии, Кубы, Бразилии. Кофе считался дефицитным товаром, выдавали его в праздничных наборах. Арабика и Робуста реализовывались на развес, но за ними выстраивались длинные очереди. Торговали и зелеными зернами, которые затем необходимо было обжарить на сковороде или прокалить в духовке.
Быстрорастворимый кофе, чаще всего, был упакован в железные банки. Банки советский народ использовал для хранения обычного, молотого кофе, который фасовали в непрактичные бумажные коробки, либо, если повезет, для хранения натуральных кофейных зерен.
Оказавшись в гостях, можно было услышать: «Кофе будете?» Обычно использовался свежемолотый кофе, хозяйка варила его в турке или угощали известным растворимым напитком того времени «Летний».
В кафе и ресторанах СССР подавали кофе по-турецки, приготовленный на горячем песке, такой напиток считался самым ароматным и вкусным.
В 80-х годах цена кофе в зернах — 12 рублей за кг, банка «натурального» растворимого — 6 рублей, 1 кг зерновой Арабики можно было достать за 20 рублей.
