|
тел.: (4852) 30-73-91
5 место: сорт Blue Mauntain (Ямайка). Зерна обладают легким, мягким ароматом кориандра, имеют неповторимый вкус с едва уловимой кислинкой и нотками терпкого вина. От других сортов его отличает сине-зеленый, циановый цвет зерен.
4 место: сорт Жаку Берд (Бразилия). Птицы Жаку поедают мякоть ягод кофе, а зерна выходят естественным путем. Особенность этого сорта в наполнении ярким вкусом молочного шоколада с нотками солода, фруктово-ягодными букетом и пряным привкусом меда и леденцов.
3 место: сорт Летучая Мышь (Коста-Рика). Летучие мыши выедают мякоть ягод и на деревьях остаются только семена кофе в кожуре. Напиток этого сорта выгодно отличается сахарным акцентом ягод, абрикосовым ароматом, послевкусие жареного миндаля сменяется оттенками корицы.
2 место: сорт Копи Лювак (Индонезия). В производстве участвуют маленькие зверьки – мусанги (люваки). Мякоть переваривается, а зёрна естественным образом выводятся из пищеварительной системы. Характерен своим бодрящим, насыщенным букетом, с акцентами кокоса и нектарина с деликатным послевкусием жареного арахиса.
1 место: сорта Black Ivory «Черная слоновая кость» (Таиланд). Кофейные плоды собирают и используют для корма слонов. Плоды подвергаются ферментной обработке и естественным путем выходят. Зерно, обработанное таким образом, приобретает нежный, легкий шоколадный вкус с бодрящим акцентом пряных ягод и муската.
