|
тел.: (4852) 30-73-91Суперфуды и экопродукты – современный тренд, который не собирается сбавлять обороты. Мы уже давно привыкли к заменителям коровьего молока на растительной основе. Многие с удовольствием добавляют в кофе кокосовое или соевое молоко не только из-за их популярности, но и потому что им нравится этот вкус.
Казалось бы, заменители самого кофе тоже уже давно закрепили за собой место на рынке. Но если раньше растительные аналоги кофе были лишь более дешевой заменой более дорогого продукта, то сейчас ситуация кардинально поменялась. Цикорий, кофе из желудей, кедрокофе сегодня переживают новую волну популярности и иногда стоят дороже обычного кофе.
Ранее мы писали о растительных аналогах кофе. В этой статье хотелось бы подробнее остановиться на одном из самых дорогих заменителей кофе - кедрокофе. Этот напиток представляет из себя смесь из цельного кедрового ореха (мелкоперемолотый жмых, скорлупа, пленки ореха) и растительных сливок на кокосовом масле. Для напитка никогда не используется цельный кедровый орех, потому что он очень жирный. Жмых сохраняет все полезные свойства цельного кедрового ореха, поэтому этот напиток является не только вкусным, но и полезным.
Кедрокофе совершенно не зря относят к суперфудам. Он содержит легкоусваиваемые белки и аминокислоты, витамины А, В (тиамин), В2 (рибофлавин), В3, Е (токоферол), огромное количество минералов и полезных жиров. Его можно пить абсолютно всем в неограниченном количестве.
Заваривать кедрокофе лучше в термосе или термокружке – так послевкусие кедра будет более ярким. Кедрокофе имеет приятный нежный вкус, который понравится абсолютно всем. Он, конечно, не имеет ничего общего с традиционным кофе, но точно заслуживает того, чтобы его попробовали!
