|
тел.: (4852) 30-73-91Остромодный напиток Кофе Bulletproof, изобретенный Дейвом Эспри, необычайно популярен в Америке и претендует на мировую известность.
Кофе Bulletproof – «прямой потомок» тибетского блюда, приготовленного из ячменной муки, масла яка и тибетского чая. Но по рецепту Дейва вместо чая сварите кофе, добавьте 1 чайную ложку очищенного кокосового масла и 1 чайную ложку несоленого сливочного масла. Тщательно перемешайте в блендере. Кофе Bulletproof готов!
Диетологи считают, что такой напиток вполне может заменить собой второй завтрак и служит одновременно энергетиком, источником полезных жиров и витаминов, повышает устойчивость организма к неблагоприятным факторам.
Кофе с чесноком или «кофе по-сербски», «по-скандинавски», «по-еврейски», а попросту «секрет старого мавра»
Это кофе с мягким вкусом, но для поклонников острых приправ.
Первым делом очистите дольку чеснока, разрежьте вдоль и удалите зеленую сердцевину.
Прогрейте на плите турку вместе с 2 чайными ложками молотых зерен арабики и ½ или даже ⅓ дольки чеснока. Вскипятите 150 мл воды в чайнике и залейте кипятком приготовленную смесь кофе и чеснока.
3 раза варите до появления пенки, но не давайте кофе закипеть. Снимите с огня, дайте настояться 1-2 минуты и добавьте примерно 1 столовую ложку жидкого гречишного или липового меда. Не размешивайте! Пусть в течение 2-3 минут мед сам растворится в кофе.
Подавайте с твердым сыром или горьким шоколадом.
Кофе с яичным желтком и ромом
Сочетание ингредиентов, на первый взгляд, необычное, но весьма популярное. В домашних условиях готовится такой кофе легко и быстро.
Взбейте желток с 1 чайной ложкой сахарного песка.
Сварите в турке, кофемашине или кофеварке 100 мл эспрессо и влейте его в яично-сахарную массу.
Добавьте 100 мл кипяченого, слегка остывшего молока и 50 мл рома. Аккуратно перемешайте и разлейте по подогретым чашкам.
