|
тел.: (4852) 30-73-91Бразилия производит примерно треть «мирового кофейного запаса». Так как же пьют кофе на родине кофе?
Бразильцы пьют кофе постоянно, вне зависимости от времени суток – с утра до вечера. Но при этом потребляют его примерно вдвое меньше, чем жители Финляндии.
Особой любовью пользуется в Бразилии cafezinho – маленький, но очень крепкий и очень сладкий черный кофе без добавления молока или сливок. С португальского cafezinho переводится как «кофеек».
Бразильцы любят угощать клиентов и гостей заведения фирменным cafezinho и делают это в магазинах, в ресторанах после ужина и чаще всего за счет заведения, на заправках, где стоят кувшины с бодрящим напитком и аккуратные стопочки одноразовых кофейных чашечек.
Традиционный компаньон бразильского кофе – сырный хлебец pão de queijo, приготовленный из овоща, напоминающего картофель, и сыра.
Кофе с молоком у бразильцев не пользуется уважением. Взрослый человек, который пьет такой кофе, запросто может удостоиться презрительного выражения café com leite, которое дословно переводится как «кофе с молоком», но в контексте означает «новичок, желторотый птенец». Объясняется это тем, что в Бразилии кофе пьют чуть ли не с рождения. Но для детей готовят этот напиток с молоком.
