|
тел.: (4852) 30-73-91Кофе идеально сочетается с различными пряностями. Мы уже писали про кофе с корицей, ванилью и даже черным перцем. Сегодня мы расскажем еще об одной пряности, которая прекрасно дополняет вкус кофе, а его аромат делает необыкновенно ярким. Эта пряность - молотый мускатный орех.
Кофе с мускатным орехом не так популярен, как кофе с корицей, но тем не менее в хорошей кофейне вам обязательно предложат этот яркий напиток. Мускатный орех дарит кофе немного острый и вяжущий вкус, зато неповторимый аромат как будто обволакивает. Именно благодаря терпкому вкусу и теплому аромату, кофе с мускатным орехом идеально пить в холодную погоду.
Мускатный орех увеличивает тонизирующие свойства кофе, так как эта пряность сама обладает бодрящим эффектом. Кроме того, мускатный орех улучшает память, нормализирует работу сердечно-сосудистой системы и повышает работоспособность.
Чтобы попробовать этот напиток необязательно идти в кофейню, ведь его легко приготовить и дома.
Классический рецепт кофе с мускатным орехом
• Кофе (250 мл)
• Тростниковый коричневый сахар (1 ч.л.)
• Желток яйца (1 шт)
• Сливки (120 мл)
• Молотый мускатный орех (1 ч.л.)
Яичный желток необходимо взбить с сахаром. В кофейнике подогреть сливки, но не доводить до кипения. В горячие сливки добавить взбитое яйцо с сахаром и помешивая довести до кипения. Отдельно заварить кофе и разлить его по маленьком кофейным чашкам (заполняя на половину). Сверху долить смесь сливок с яйцом и посыпать мускатным орехом.
Приятного аппетита и неповторимого аромата!
