|
тел.: (4852) 30-73-91Когда я первый раз приехал в Грецию, я обратил внимание, что в каждой кофейне города подают холодный кофе с гутой пеной, который жители и туристы пьют с огромным удовольствием. Он был не похож на традиционный холодный кофе фраппе – объем пены был чуть ли не больше самого напитка. Что же это такое – холодный греческий кофе?
Впервые этот напиток приготовили на международной выставке в Салониках в 60-х годах. На одной из площадок выставки проходила дегустация шоколадного быстрорастворимого напитка Nestle, в составе которого были сахар, какао и сухое молоко. Один из представителей компании захотел выпить кофе, но не смог найти горячей воды. Тогда он смешал растворимый кофе с холодной водой и сахаром. Чтобы ингредиенты хорошо растворились, он просто взбил их шейкером. В итоге получилась очень густая пенка и приятный мягкий кофейный вкус. С тех пор холодный греческий кофе полюбили во всей стране.
Рецепт греческого холодного кофе очень прост, поэтому его можно легко приготовить даже дома.
Вам понадобится:
• Растворимый кофе
• Сахар
• Вода
• Лед
В растворимый кофе добавляем немного воды и сахар. Взбиваем миксером или шейкером до образовании густой пены. В конце в кофе добавляем еще немного воды и лед.
Приятного аппетита!
