|
тел.: (4852) 30-73-91Кто был в столице Польши, тот знает, что визитная карточка каждой кофейни города – это кофе по-варшавски. Впервые такой кофе приготовили в Варшаве в 1724 году и его рецепт очень быстро распространился по всей Европе.
Кофе по-варшавски – это крепкий эспрессо, сваренный с небольшим количеством воды. В готовый эспрессо добавляют горячее топленое молоко с сахаром. Молоко нагревают очень медленно, чтобы пенка стала густой и пышной. Этот кофе наверняка понравится тем, кто любит крепость и мягкий сливочный вкус без горечи.
Многим вкус кофе по-варшавски напоминает кофе по-венски. Но в отличие от последнего, кофе по-варшавски подают не в высоком стакане, а в кофейной чашке с блюдцем и ложкой.
Польские бариста раскрывают секреты приготовления этого национального напитка:
