|
тел.: (4852) 30-73-91Ничто не может сравниться с кофе, но альтернативы бодрящему напитку все же существуют. Заменители кофе готовят из самых неожиданных продуктов. Многие из них, действительно, напоминают кофейный вкус, но не содержат кофеин.
Цикорий – один из самых известных «кофезаменителей». Напиток из порошка цикория изготавливают из сушеного корня одноименного растения. Цикорий не может похвастаться сильным тонизирующим эффектом, поэтому его можно употреблять в любое время суток. Цикорий очень популярен не только благодаря своему вкусу, действительно похожему на кофейный, но и своими полезными свойствами. Главное достоинство цикория – инулин (полимер фруктозы), он придает напитку сладкий вкус, но не провоцирует рост уровня глюкозы в крови. Кроме того, в нем содержится большое количество витаминов группы B и C. Этот напиток укрепляет иммунитет, стимулируют метаболизм, а также способствует выведению из организма токсинов.
Кофе из желудей обладает сильным тонизирующим эффектом и имеет приятный вкус. Он напоминает скорее не кофе, а какао с молоком. Этот заменитель кофе считается самым полезным. Он содержит в себе большое количество полезных веществ (белки, углеводы, танины, дубильные вещества, крахмал и кверцетин), снимает отеки, спазмы и воспаления. Кофе из желудей – мощный антиоксидант, а также он благотворно влияет на работу сердца и нервной системы.
Кофе из одуванчика варится из корня этого растения. Он имеет темно коричневый цвет и специфический горьковатый вкус. Одуванчик обладает мочегонным, противовоспалительным, болеутоляющим и жаропонижающим эффектом, однако его не стоит употреблять людям, у которых есть проблемы с печенью.
Кофе из порошка рожкового дерева не очень популярен в нашей стране, а вот в Европе, особенно в Испании, он является одним из основных кофезаменителей. По вкусу такой напиток похож на какао, а сироп из рожкового дерева используют в качестве натурального подсластителя.
Это далеко не все возможные заменители кофе. На самом деле их гораздо больше. Кофе умудряются варить из свеклы, ячменя, из экзотической гуараны и других растений. Такое разнообразие кофезаменителей еще раз доказывает огромную популярность кофе.
